ワラサ料理

2012/10/31
日記

先日大漁のワラサ。
六本はマスターさんや知り合いにお裾分けして、残りの食べ方。いつも大漁の時は嬉しいけど、その処理に一苦労。特にアラの生ゴミ。皆さんどうしているのでしょうか？

一日目はとりあえず刺身と塩焼き。
二日目はブリ大根(ワラ大根)。
三日目、オイラの好きな甘酢餡掛け。


ママさんこれで一人前でっか！？

刺身も日を置くと旨みが出ますな。
あとの残りは照り焼きかしゃぶしゃぶもいいなぁ。

しばらくワラサ料理が続きそう…


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